Πώς κάνεις την σαλάτα σου θερμιδική βόμβα και δεν το ξέρεις

Τώρα που, κακά τα ψέμματα δύσκολα θα κάψετε τις θερμίδες προσέξτε κάθε λεπτομέρεια…

Noodles: Ένα φλιτζάνι noodles σάς δίνει 130 θερμίδες και 5 γραμμάρια λίπος. Μην το πλακώσετε στο λάδι, προτιμήστε μια κουταλιά λάδι ανα μερίδα και ψημένους κόκκους σουσάμι, που έχουν χαμηλή χοληστερόλη και είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, φυτικές ίνες και σίδηρο.

Άσε στην άκρη το μπέικον: Λόγω του λίπους του προσθέτει πολλές θερμίδες, γι’αυτόν το λόγο καλύτερα να αντικατασταθεί από κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Dressing: Όσα περιέχουν μαγιονέζα ή ketchup σημαίνουν έξτρα θερμίδες. Αντικαταστήστε με λάδι και ξίδι βαλσάμικο – ή μια σως με λίγο λάδι και πολλή μουστάρδα.

Κρουτόν: Μισή κούπα κρουτόν ισοδυναμεί με 100 θερμίδες. Αντικαταστήστε τα με ωμά αμύγδαλα ή με ψιλοκομμένα καρύδια.

Τυροκομικά: Πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά. Αφήστε στην άκρη την παρμεζάνα και το γκούντα, αντικαταστήστε το με cottage ή με τριμμένη γραβιέρα – ένα κουταλάκι του γλυκού.

Καλαμπόκι: Από θρεπτικής άποψης το καλαμπόκι δεν έχει μεγάλη αξία. Αν όμως θέλετε την ίδια γλυκιά γεύση, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με παντζάρια.