Ο «πόλεμος» της κουζίνας: Ποια φαγητά και γλυκά είναι τελικά ελληνικά και ποια τουρκικά;
Η γαστρονομική αντιπαράθεση ανάμεσα σε Ελλάδα και Τουρκία κρατά δεκαετίες. Πιάτα όπως ο μπακλαβάς, το σουβλάκι ή το ντολμαδάκι συχνά γίνονται αφορμή για… εθνικές διαφωνίες. Όμως η αλήθεια είναι πιο σύνθετη: πολλές συνταγές έχουν ρίζες στην κοινή οθωμανική και ανατολικομεσογειακή παράδοση και εξελίχθηκαν διαφορετικά σε κάθε χώρα. Ας δούμε τι ισχύει. Σουβλάκι vs Κεμπάπ Συμπέρασμα:…